Glossaire franco-vietnamien

Từ điển Pháp–Việt

Tìm từ vựng, nghĩa tiếng Việt, ví dụ và cách dùng trong du lịch, văn hoá và đời sống.

Tìm kiếmChủ đềLoại từ

900 mục từ · Trang 9 / 45

Mot · N.m

état-major

/e.ta ma.ʒɔʁ/

bộ tham mưu, selon le contexte Bộ Tổng Tham mưu

Groupe d'officiers et de personnels spécialisés qui assistent un chef militaire dans la préparation des décisions, la rédaction et la transmission des ordres et la coordination des opérations.

Le général a réuni son état-major avant le début de l'opération.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: chef d'état-major ; état-major général ; état-major de l'armée ; état-major interarmées ; réunir son état-major
Notes d’usage: L'Académie française définit l'état-major comme l'ensemble des officiers placés auprès d'un chef pour l'aider à prendre des décisions, transmettre et faire exécuter les ordres et coordonner les opérations. (Dictionnaire de l'Académie française) Bộ Tổng Tham mưu correspond plus spécifiquement au General Staff / état-major général d'une armée ; il ne faut pas utiliser cette traduction pour chaque occurrence de état-major.
Synonymes: commandement ; quartier général*

Locution · N.f

étoile à cinq branches

/e.twal a sɛ̃ bʁɑ̃ʃ/

ngôi sao năm cánh

Figure en forme d'étoile composée de cinq pointes.

Une étoile à cinq branches se trouve au centre du drapeau vietnamien.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: étoile à cinq branches ; étoile jaune à cinq branches
Notes d’usage: À cinq branches est plus naturel et précis ici que à cinq pointes.
Synonymes: étoile pentagrammique*
Famille lexicale: étoile ; étoilé
Thème: Symboles nationaux

Locution · N.f

étoile jaune

/e.twal ʒon/

ngôi sao vàng

Étoile de couleur jaune placée au centre du drapeau national vietnamien.

L'étoile jaune est placée au centre du drapeau.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: étoile jaune ; grande étoile jaune
Notes d’usage: Dans le contexte vietnamien, cette expression renvoie souvent directement à l'étoile du drapeau.
Synonymes: —
Famille lexicale: étoile ; étoilé
Thème: Symboles nationaux

Locution · Adj

être claustrophobe

/ɛtʁ klos.tʁɔ.fɔb/

sợ không gian kín / mắc chứng sợ không gian kín, chật hẹp

Être atteint de claustrophobie et ressentir une peur ou une angoisse importante lorsqu'on se trouve dans un espace clos ou très confiné.

Je suis claustrophobe, donc je préfère éviter les tunnels très étroits.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: être claustrophobe ; devenir claustrophobe ; très claustrophobe ; souffrir de claustrophobie
Notes d’usage: Claustrophobe est un adjectif et un nom, pas le nom du syndrome. Le nom de la phobie est claustrophobie, définie comme une peur maladive des espaces clos. (Larousse) Pour une visite des tunnels de Củ Chi, un client disant je suis claustrophobe signifie donc « j'ai peur des espaces confinés », et non nécessairement qu'il souffre d'un « syndrome » diagnostiqué.
Synonymes: souffrir de claustrophobie ; avoir peur des espaces clos

Locution · V

être escorté par

/ɛtʁ ɛs.kɔʁ.te paʁ/

được hộ tống bởi, được áp tải bởi selon le contexte

Être accompagné par quelqu'un chargé de protéger, surveiller ou guider la personne accompagnée, notamment dans un contexte officiel, militaire ou sécuritaire.

Le président a été escorté par plusieurs agents de sécurité.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: être escorté par la police ; être escorté par des gardes ; être escorté jusqu'à l'hôtel ; escorte militaire
Notes d’usage: Escorter implique généralement une fonction de protection, de surveillance ou d'accompagnement officiel. Être accompagné par est beaucoup plus général et ne comporte pas nécessairement cette idée.
Synonymes: être accompagné par ; être protégé par ; être suivi par

Mot · V

étuver

/e.ty.ve/

om; hấp cách thủy nhẹ

Cuire doucement un aliment avec très peu de liquide, souvent à couvert.

Les légumes sont étuvés avec un peu de beurre.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: légumes étuvés ; cuire à l'étouffée
Notes d’usage: Terme culinaire plus technique, moins important que cuire, mijoter, griller, frire.
Synonymes: cuire à l'étouffée
Famille lexicale: étuvée ; étuvage
Thème: Modes de cuisson

Mot · Adj

fade

/fad/

nhạt / nhạt vị

Qui manque de goût, notamment de sel ou d'assaisonnement.

Le riz est un peu fade. La soupe est trop fade.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: plat fade ; soupe fade ; goût fade ; assez fade
Notes d’usage: Généralement négatif lorsqu'on parle d'un plat qui manque d'assaisonnement.
Synonymes: insipide
Famille lexicale: fadeur
Thème: Goût

Locution · V

faire flipper

/fɛʁ fli.pe/

làm sợ, làm hoảng, khiến ai đó thấy sợ / hoảng loạn

Faire peur, inquiéter ou provoquer un sentiment d'angoisse ou de panique ; expression familière.

Ce tunnel sombre me fait vraiment flipper.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faire flipper quelqu'un ; ça me fait flipper ; un truc qui fait flipper ; vraiment flipper
Notes d’usage: Flipper est un verbe familier signifiant avoir peur ou être angoissé. Faire flipper quelqu'un signifie donc lui faire peur / l'angoisser, mais n'implique pas nécessairement une véritable panique. À ne pas employer dans un texte formel.
Synonymes: faire peur ; effrayer ; angoisser ; paniquer*

Locution · V

faire frire

/fɛʁ fʁiʁ/

chiên; rán

Cuire un aliment dans de l'huile ou une autre matière grasse très chaude.

On fait frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faire frire des nems ; faire frire dans l'huile
Notes d’usage: Forme très courante à l'oral.
Synonymes: frire
Famille lexicale: frit ; friture
Thème: Modes de cuisson

Locution · V

faire macérer avec du sucre

/fɛʁ ma.se.ʁe a.vɛk dy sykʁ/

ngâm với đường, ướp với đường selon le contexte

Laisser un aliment dans une substance, ici du sucre, pendant un certain temps afin de favoriser l'extraction des jus et l'imprégnation des saveurs.

On laisse les fruits macérer avec du sucre pendant quelques heures.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: laisser macérer ; faire macérer des fruits ; fruits macérés au sucre ; macérer avec du sucre
Notes d’usage: Macérer implique généralement un temps de repos. Pour des fruits avec du sucre, faire macérer est naturel. Mariner s'emploie surtout pour une préparation dans une marinade et n'est donc pas toujours interchangeable.
Synonymes: faire mariner* ; laisser reposer dans le sucre

Locution · V

faire revenir

/fɛʁ ʁə.və.niʁ/

phi; xào sơ

Faire cuire rapidement un aliment dans un peu de matière grasse, souvent avant de poursuivre la cuisson.

Faites revenir l'ail dans un peu d'huile.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faire revenir l'ail ; faire revenir les oignons ; faire revenir la viande
Notes d’usage: Très courant dans les recettes. Peut produire une légère coloration.
Synonymes: rissoler ; dorer
Famille lexicale: revenir
Thème: Modes de cuisson

Mot · V

faucher

/fo.ʃe/

gặt; cắt

Couper une plante avec une faux, une machine ou un outil de coupe, notamment lors de la récolte.

Les agriculteurs fauchent les tiges de riz avant de les rassembler.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faucher le riz ; faucher les tiges ; fauchage manuel
Notes d’usage: Pour le riz, décrit une opération de coupe ; ce n'est pas exactement synonyme de récolter.
Synonymes: couper
Famille lexicale: faux ; fauchage ; faucheur
Thème: Cycle du riz

Mot · N.f

faucille

/fo.sij/

cái liềm

Outil agricole à lame courbe utilisé traditionnellement pour couper les céréales ou l'herbe.

La faucille représente traditionnellement le monde paysan dans ce symbole.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faucille agricole ; lame de faucille ; faucille et marteau
Notes d’usage: Dans faucille et marteau, le mot désigne l'outil agricole associé aux paysans.
Synonymes: —
Famille lexicale: fauciller ; faucillage
Thème: Symboles politiques

Locution · N.f

faucille et marteau

/fo.sij e maʁ.to/

búa liềm

Symbole formé par une faucille et un marteau croisés ou associés, utilisé pour représenter le mouvement communiste et l'union des travailleurs agricoles et industriels.

La faucille et le marteau figurent au centre du drapeau du Parti communiste vietnamien.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: symbole de la faucille et du marteau ; faucille et marteau ; emblème de la faucille et du marteau
Notes d’usage: En français, l'ordre usuel est faucille et marteau, contrairement au vietnamien Búa – Liềm (marteau – faucille).
Synonymes: symbole communiste
Famille lexicale: faucille ; fauciller ; marteau ; marteler
Thème: Symboles politiques

Mot · N.f

faune

/fon/

hệ động vật, động vật selon le contexte

Ensemble des espèces animales présentes dans un espace géographique ou un milieu donné.

Le parc national abrite une faune très diversifiée.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faune sauvage ; faune locale ; faune marine ; faune terrestre ; protéger la faune
Notes d’usage: Faune désigne un ensemble, pas une espèce particulière. Elle est souvent employée en parallèle avec flore : la faune et la flore d'une région. L'Insee emploie cette opposition dans ses travaux sur le patrimoine naturel et la biodiversité. (BNSP)
Synonymes: monde animal ; espèces animales

Mot · N.m

fenouil

/fə.nuj/

hạt thì là*

Plante aromatique dont les graines peuvent être utilisées comme épice, avec un parfum doux rappelant l’anis.

Les graines de fenouil apportent une note légèrement anisée à certaines préparations.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: graines de fenouil, parfum de fenouil
Notes d’usage: Ne pas confondre avec la badiane : les deux ont une note anisée mais proviennent de plantes différentes.
Synonymes: —
Famille lexicale: fenouil, fenouillé
Thème: Épices

Mot · Adj

ferme

/fɛʁm/

chắc / săn

Qui résiste légèrement à la pression ou à la mastication sans être dur.

Le légume reste ferme. La chair est encore ferme.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: texture ferme ; chair ferme ; légume ferme ; rester ferme
Notes d’usage: Peut être positif pour les légumes, les fruits, les nouilles et certains poissons.
Synonymes: —
Famille lexicale: fermeté
Thème: Texture

Mot · N.f

feuilles de jute

/fœj də ʒyt/

rau đay

Feuilles comestibles du jute, utilisées notamment dans certaines soupes d’Asie du Sud-Est.

Les feuilles de jute sont utilisées dans certaines soupes traditionnelles du nord du Vietnam.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: feuilles de jute, soupe aux feuilles de jute
Notes d’usage: Terme surtout descriptif ; le nom vietnamien peut être conservé dans un contexte culturel.
Synonymes: —
Famille lexicale: jute
Thème: Légumes-feuilles

Mot · N.f

feuilles de moutarde

/fœj də mu.taʁd/

cải xanh

Feuilles comestibles de certaines plantes de la famille des Brassicacées, au goût légèrement piquant et parfois amer.

Les feuilles de moutarde sont souvent utilisées dans les soupes vietnamiennes.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: feuilles de moutarde, moutarde verte, feuilles de moutarde sautées
Notes d’usage: Terme simple et compréhensible pour désigner plusieurs variétés de cải.
Synonymes: moutarde verte
Famille lexicale: moutarde
Thème: Légumes-feuilles

Mot · N.f

feuilles de patate douce

/fœj də pa.tat dus/

rau lang

Jeunes feuilles et pousses de la patate douce, consommées comme légume.

Les feuilles de patate douce sont souvent sautées avec de l’ail.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: feuilles de patate douce sautées, pousses de patate douce
Notes d’usage: Il n’existe pas de nom français spécifique aussi courant que le nom vietnamien.
Synonymes: pousses de patate douce
Famille lexicale: patate douce
Thème: Légumes-feuilles

Dữ liệu từ bảng công khai của Lazi Voyage; được lưu cùng website để tra cứu ổn định.