Glossaire franco-vietnamien

Từ điển Pháp–Việt

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900 mục từ · Trang 13 / 45

Mot · N.m

mal de tête

/mal də tɛt/

đau đầu, chứng đau đầu

Douleur localisée à la tête, pouvant avoir des causes diverses et ne constituant pas nécessairement une migraine.

J'ai mal à la tête depuis ce matin.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: avoir mal à la tête ; souffrir de maux de tête ; fort mal de tête ; maux de tête fréquents
Notes d’usage: Mal de tête est le terme courant. Céphalée est le terme médical plus général. Il ne faut pas traiter mal de tête et migraine comme des synonymes parfaits.
Synonymes: céphalée ; céphalalgie

Mot · N.f

maladie

/maladi/

bệnh

Trouble de la santé qui affecte le fonctionnement normal de l’organisme.

Certaines maladies sont plus fréquentes dans les régions tropicales.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: avoir une maladie, être atteint d’une maladie, maladie chronique
Notes d’usage: Terme général très courant.
Synonymes: affection, pathologie
Famille lexicale: malade, maladif
Thème: Maladies

Locution · N.f

maladie infectieuse

/maladi ɛ̃fɛksjøz/

bệnh truyền nhiễm

Maladie causée par un agent infectieux, comme un virus, une bactérie ou un parasite.

La dengue est une maladie infectieuse transmise par les moustiques.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: maladie infectieuse, maladie infectieuse transmissible
Notes d’usage: Terme utile pour parler des maladies transmissibles.
Synonymes: infection
Famille lexicale: infecter, infectieux, infection
Thème: Maladies infectieuses

Mot · N.m

maquereau

/makʁo/

cá thu

Poisson marin généralement allongé, à la chair souvent grasse et riche en goût.

Le maquereau est souvent grillé ou mijoté.La chair du maquereau est assez grasse.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: maquereau grillé ; filet de maquereau ; chair de maquereau
Notes d’usage: Pour cá thu, le terme peut être utilisé dans un contexte culinaire, mais il faut être prudent car cá thu peut désigner plusieurs espèces de Scombridés.
Synonymes: —
Famille lexicale: maquereau
Thème: Poissons de mer

Mot · N.m

maquereau indien

/makʁo ɛ̃djɛ̃/

cá bạc má

Poisson marin pélagique de la famille des Scombridés, très consommé en Asie.

Le maquereau indien est très courant sur les marchés vietnamiens.Le maquereau indien a une chair assez grasse et savoureuse.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: maquereau indien ; filet de maquereau ; maquereau grillé
Notes d’usage: Correspond au cá bạc má, Rastrelliger kanagurta. Le nom français maquereau indien est utilisé dans le commerce international. (Standard)
Synonymes: maquereau des Indes
Famille lexicale: maquereau ; maquereautage
Thème: Poissons de mer

Mot · N.m

marais

/maʁɛ/

đầm lầy, vùng đất ngập nước

Terrain ou zone humide, généralement peu profond(e), où l'eau stagne et où pousse une végétation aquatique.

Les oiseaux aquatiques vivent dans les marais.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: marais salant, marais humide, zone de marais
Notes d’usage: Dans l'usage courant, marais et marécage sont souvent confondus. En géographie, on peut les distinguer : le marais met davantage l'accent sur l'eau stagnante et la végétation aquatique. (vitrinelinguistique.oqlf.gouv.qc.ca)
Synonymes: zone humide, marécage*

Mot · N.m

marécage

/maʁekaʒ/

đầm lầy, vùng đất sình lầy

Grande étendue de terrain humide, spongieux et souvent bourbeux, où s'étendent des zones marécageuses et une végétation dense.

Les soldats ont dû traverser un vaste marécage.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: vaste marécage, marécage boisé, traverser un marécage
Notes d’usage: Le mot insiste davantage sur le terrain humide, boueux et difficile d'accès. (dictionnaire-academie.fr)
Synonymes: marais*, zone marécageuse

Mot · N.f

marée humaine

/maʁe ymɛn/

biển người, dòng người đông nghịt

Foule très nombreuse, souvent en mouvement, évoquant par son ampleur et son déplacement le mouvement d'une marée.

Une marée humaine envahissait les rues après le concert.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: marée humaine ; immense marée humaine ; une marée humaine envahit les rues
Notes d’usage: Marée humaine est une métaphore. On dira beaucoup plus naturellement marée humaine que marée des personnes.
Synonymes: foule immense ; masse humaine ; foule compacte

Mot · N.f

marinade

/maʁinad/

nước ướp; hỗn hợp ướp

Mélange liquide ou semi-liquide dans lequel on fait mariner un aliment.

La marinade contient de la sauce de poisson, de l'ail et du sucre.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: préparer une marinade ; marinade pour viande ; viande dans la marinade
Notes d’usage: Peut être composée d'huile, d'acide, d'épices, d'herbes ou de sauces.
Synonymes: —
Famille lexicale: mariner ; mariné ; marinage
Thème: Assaisonnement

Mot · V

mariner

/maʁine/

ướp

Faire tremper un aliment dans un mélange aromatique avant de le cuisiner.

Le porc marine dans une sauce pendant plusieurs heures.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: faire mariner la viande ; viande marinée ; marinade
Notes d’usage: Très utile pour expliquer les viandes grillées vietnamiennes.
Synonymes: —
Famille lexicale: marinade ; mariné
Thème: Préparation

Mot · N.f

marmite

/maʁmit/

nồi lớn; nồi hầm

Récipient profond utilisé pour faire cuire une grande quantité d'aliments, notamment des soupes ou des bouillons.

Le bouillon cuit dans une grande marmite.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: grande marmite ; marmite de bouillon ; faire cuire dans une marmite
Notes d’usage: Plus grande et plus profonde qu'une casserole.
Synonymes: pot ; faitout
Famille lexicale: marmiton
Thème: Matériel de cuisine

Mot · N.m

marteau

/maʁto/

cái búa

Outil constitué d'une tête généralement métallique fixée sur un manche et servant à frapper ou enfoncer.

Le marteau représente traditionnellement le monde ouvrier dans ce symbole.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: marteau et faucille ; manche du marteau ; marteau de travail
Notes d’usage: Dans le symbole communiste, il représente traditionnellement la classe ouvrière.
Synonymes: —
Famille lexicale: marteler ; marteau-piqueur
Thème: Symboles politiques

Mot · N.m

maux abdominaux

/mo abdominal/

đau bụng, các chứng đau bụng

Douleurs situées au niveau de l'abdomen, pouvant avoir des causes digestives, musculaires, inflammatoires ou autres.

Le patient consulte pour des maux abdominaux persistants.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: maux abdominaux persistants ; douleurs abdominales ; douleurs abdominales aiguës
Notes d’usage: Douleurs abdominales est généralement plus naturel et plus fréquent dans le langage médical que maux abdominaux.
Synonymes: douleurs abdominales ; douleur au ventre

Mot · N.m

mélange d’épices

/melɑ̃ʒ depis/

hỗn hợp gia vị

Association de plusieurs épices utilisées ensemble pour créer un parfum et une saveur particuliers.

Le mélange d’épices varie selon les recettes de phở et les régions du Vietnam.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: mélange d’épices pour phở, mélange d’épices aromatiques, préparer un mélange d’épices
Notes d’usage: Très utile pour expliquer pourquoi deux phở peuvent avoir des arômes différents.
Synonymes: assortiment d’épices
Famille lexicale: mélange, mélanger, épice
Thème: Épices

Mot · V

mélanger

/melɑ̃ʒe/

trộn

Mettre ensemble plusieurs ingrédients et les combiner.

Mélangez la farine avec les œufs.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: mélanger les ingrédients ; bien mélanger ; mélanger avec
Notes d’usage: Verbe très fréquent dans les recettes.
Synonymes: combiner
Famille lexicale: mélange ; mélangeur ; mélangé
Thème: Préparation des aliments

Mot · N.f

menthe vietnamienne

/mɑ̃t vjɛtnamjɛn/

kinh giới

Herbe aromatique au goût frais et particulier, utilisée dans de nombreux plats vietnamiens.

La menthe vietnamienne est servie avec les herbes fraîches et les nouilles.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: menthe vietnamienne fraîche, feuilles de menthe
Notes d’usage: Selon la plante concernée, cette appellation peut être utilisée de façon descriptive ; il vaut mieux conserver le nom vietnamien dans les contextes précis.
Synonymes: —
Famille lexicale: menthe
Thème: Herbes aromatiques

Mot · N.m

mérou

/meʁu/

cá mú

Poisson marin généralement de grande taille, vivant principalement près des récifs et apprécié pour sa chair ferme.

Le mérou est très apprécié dans les restaurants côtiers.La chair du mérou est blanche et ferme.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: mérou grillé ; filet de mérou ; pêche au mérou
Notes d’usage: Correspond au terme général cá mú, qui regroupe plusieurs espèces de mérous. (Baseafood 2 Company)
Synonymes: —
Famille lexicale: mérou
Thème: Poissons de mer

Mot · N.f

météo

/meteo/

thời tiết; dự báo thời tiết

Ensemble des conditions atmosphériques observées dans un lieu et à un moment donné.

La météo est généralement favorable pour notre excursion aujourd'hui.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: prévisions météo ; bulletin météo ; consulter la météo ; mauvaise météo
Notes d’usage: Forme courante de météorologie dans la langue quotidienne.
Synonymes: temps
Famille lexicale: météorologique ; météorologie
Thème: Météo générale

Mot · N.f

météorologie

/meteɔʁɔlɔʒi/

khí tượng học

Science qui étudie l'atmosphère et les phénomènes atmosphériques afin notamment de prévoir le temps.

La météorologie permet de prévoir les conditions atmosphériques.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: service de météorologie ; station météorologique ; prévision météorologique
Notes d’usage: Plus technique et moins courant que météo.
Synonymes: science météorologique
Famille lexicale: météorologique ; météorologue
Thème: Météorologie

Mot · N.f

migraine

/miɡʁɛn/

đau nửa đầu, chứng đau nửa đầu, migraine

Maladie neurologique caractérisée par des crises de maux de tête, souvent pulsatiles, parfois accompagnées de nausées et d'une sensibilité accrue à la lumière ou au bruit.

Elle souffre de migraines depuis plusieurs années.

Cách dùng & từ liên quan

Collocations: crise de migraine ; migraine chronique ; migraine avec aura ; souffrir de migraine
Notes d’usage: Migraine est une affection spécifique, alors que mal de tête est beaucoup plus général. Dans une base médicale, cette distinction doit être conservée.
Synonymes: céphalée migraineuse ; mal de tête*

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